Tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara spesial, termasuk perayaan kemerdekaan 17 Agustus. Tumpeng memiliki makna simbolis yang dalam, karena bentuknya yang menyerupai gunung melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
Untuk merayakan kemerdekaan Indonesia, tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam warna merah dan putih, yang merupakan warna bendera negara kita. Tumpeng ini juga dihias dengan berbagai lauk pauk dan sayuran yang beragam, seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, dan urap sayur.
Berikut adalah resep dan cara membuat tumpeng 17 Agustusan yang lezat dan meriah:
Bahan-bahan:
– 2 cup beras
– 1 sdt kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cup santan
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan dalam rice cooker.
2. Tambahkan kunyit bubuk, daun salam, serai, dan santan ke dalam rice cooker.
3. Masak beras hingga matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan nasi tumpeng dalam wadah berbentuk kerucut.
5. Hias tumpeng dengan lauk pauk dan sayuran sesuai selera.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk merayakan kemerdekaan Indonesia.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya lezat dan meriah, tetapi juga memiliki makna yang mendalam sebagai simbol perayaan kemerdekaan. Selamat merayakan kemerdekaan Indonesia!
