Selama bulan puasa, banyak dari kita cenderung memperhatikan jenis makanan yang kita konsumsi. Namun, ada satu hal yang sering terlupakan, yaitu cara pengolahan makanan. Ahli gizi menekankan pentingnya cara pengolahan makanan selama puasa agar tetap sehat dan terhindar dari masalah kesehatan.
Pengolahan makanan yang benar dapat mempengaruhi kandungan nutrisi dalam makanan. Misalnya, jika makanan digoreng terlalu lama, kandungan nutrisi di dalamnya bisa rusak. Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari cara pengolahan makanan yang berlebihan seperti menggoreng atau mengolah makanan dengan minyak yang berlebihan.
Selain itu, pengolahan makanan yang tepat juga dapat meminimalkan risiko terkena penyakit. Misalnya, menghindari makanan yang digoreng dalam minyak yang sudah dipakai berulang kali dapat mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular. Sebagai gantinya, disarankan untuk memilih cara pengolahan makanan seperti merebus, memanggang, atau mengukus.
Ahli gizi juga menyarankan untuk memperhatikan waktu pengolahan makanan. Sebaiknya, makanan yang dimakan saat berbuka dan sahur sebaiknya dimasak dengan cara yang cepat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Hal ini dapat menghemat waktu dan energi, serta menjaga kandungan nutrisi dalam makanan tetap terjaga.
Dengan memperhatikan cara pengolahan makanan selama puasa, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan menjalani ibadah puasa dengan lancar. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan cara pengolahan makanan agar tetap sehat dan bugar selama bulan puasa.
