Risoles keju kornet adalah salah satu jenis camilan yang banyak disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara keju yang lezat dan kornet yang gurih membuat risoles ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk disantap di berbagai kesempatan. Nah, kali ini kita akan membagikan resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang pastinya akan membuat camilan ini semakin lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram kornet
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 buah bawang bombai, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 3 sendok makan tepung terigu
– 300 ml susu cair
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 1/4 sendok teh lada bubuk
– 10 lembar kulit lumpia
– 2 butir telur, kocok lepas
– 200 gram tepung panir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet dan aduk hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, merica bubuk, garam, pala bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan kornet di tengahnya. Lipat bagian atas kulit lumpia, lalu lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia. Gulung hingga rapat dan rekatkan dengan menggunakan telur.
7. Celupkan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaan terbalut tepung panir.
8. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga kecoklatan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan dan dinikmati. Camilan ini cocok disantap selagi hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones. Selamat mencoba!
