Kebab kofte dan baklava merupakan dua menu khas Turki yang memiliki cita rasa autentik dan khas. Kedua hidangan ini sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Kebab kofte adalah hidangan daging yang diolah dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu khas Turki. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau daging kambing yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, jintan, dan peterseli. Adonan daging tersebut kemudian dibentuk bulat-bulat dan dipanggang atau digoreng hingga matang. Kebab kofte biasanya disajikan dengan taburan daun peterseli dan saus yogurt.
Sementara itu, baklava merupakan kue khas Turki yang terbuat dari lapisan-lapisan kulit tipis yang dipenuhi dengan campuran kacang dan sirup manis. Proses pembuatan baklava membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus karena harus memastikan lapisan-lapisan kulit tipis tersebut tidak sobek dan tetap renyah. Baklava biasanya disajikan sebagai hidangan penutup dan sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat.
Kedua hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Kebab kofte dengan cita rasa rempah-rempah yang khas dan daging yang lembut, serta baklava dengan kombinasi manis dan renyahnya lapisan-lapisan kulit tipis dan kacang, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Di Indonesia sendiri, kedua hidangan ini sudah semakin populer dan banyak ditemui di berbagai restoran Turki maupun restoran internasional. Masyarakat Indonesia pun semakin familiar dengan cita rasa autentik dari kebab kofte dan baklava, sehingga tidak heran jika kedua hidangan ini banyak diminati.
Jadi, jika Anda ingin mencoba cita rasa autentik Turki, jangan lupa untuk mencicipi kebab kofte dan baklava. Nikmati kelezatan kedua hidangan khas Turki ini dan rasakan sensasi kuliner yang menggugah selera. Selamat menikmati!
