Makanan laut merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Mulai dari ikan, udang, cumi-cumi, hingga kerang, semua jenis makanan laut ini seringkali menjadi pilihan utama bagi masyarakat Indonesia. Namun, perlu diwaspadai bahwa ada bahaya bahan kimia yang terdapat dalam makanan laut yang dapat membahayakan kesehatan kita.
Salah satu bahan kimia berbahaya yang sering ditemukan dalam makanan laut adalah merkuri. Merkuri adalah logam berat yang dapat meracuni tubuh manusia jika terlalu banyak terkonsumsi. Merkuri biasanya terkandung dalam ikan-ikan besar seperti tuna, hiu, dan marlin. Jika terlalu banyak mengonsumsi ikan-ikan tersebut, kita dapat terkena keracunan merkuri yang dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, ginjal, dan bahkan otak.
Selain merkuri, makanan laut juga sering kali terkontaminasi dengan bahan kimia lain seperti PCBs dan DDT. Bahan kimia ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti gangguan hormonal, kanker, dan kerusakan organ. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memilih makanan laut yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Untuk mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya dalam makanan laut, ada beberapa langkah yang dapat kita lakukan. Pertama, pastikan kita memilih makanan laut yang berasal dari sumber yang terpercaya dan aman. Kedua, hindari mengonsumsi ikan-ikan besar yang memiliki potensi terkontaminasi merkuri. Ketiga, pastikan kita membersihkan dan memasak makanan laut dengan benar sebelum dikonsumsi.
Dengan meningkatkan kesadaran akan bahaya bahan kimia dalam makanan laut, kita dapat melindungi kesehatan kita dan keluarga dari risiko keracunan dan penyakit yang disebabkan oleh bahan kimia berbahaya tersebut. Jadi, jangan lupa selalu waspada dan berhati-hati saat memilih makanan laut yang kita konsumsi agar tetap sehat dan terhindar dari bahaya bahan kimia.
