Imlek adalah salah satu perayaan yang paling dinantikan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain adat dan tradisi yang khas, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek di Indonesia.
1. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan hidangan salad yang terdiri dari berbagai jenis sayuran, buah-buahan, dan ikan mentah. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
2. Bakpao
Bakpao merupakan kue bulat yang berisi daging cincang atau pasta kacang merah. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan di tahun yang baru.
3. Nian Gao
Nian Gao adalah kue klepon yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Makanan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.
4. Kue Keranjang
Kue Keranjang adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Makanan ini melambangkan kesuksesan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
5. Angpau
Angpau adalah kue kering berbentuk amplop merah yang berisi uang. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
6. Cap Cai
Cap Cai adalah hidangan sayur-sayuran yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa. Makanan ini melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran di tahun yang baru.
7. Ayam Panggang
Ayam Panggang adalah hidangan ayam yang dipanggang dengan bumbu khas Tionghoa. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
8. Bakmi
Bakmi adalah hidangan mie yang disajikan dengan irisan daging, sayuran, dan telur. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.
9. Kue Kering
Kue Kering merupakan hidangan kue kecil yang biasanya disajikan saat merayakan Imlek. Makanan ini melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan di tahun yang baru.
10. Tang Yuan
Tang Yuan adalah kue bulat yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan pasta kacang merah atau pasta wijen. Makanan ini melambangkan keluarga yang harmonis dan bahagia di tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek di Indonesia. Semoga dengan menyantap makanan-makanan tersebut, kita semua akan mendapatkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek!
