Ramen merupakan salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Mie ramen (bisa dibeli di supermarket atau toko Asia)
– Kaldu ayam atau daging sapi
– Bawang putih, bawang merah, dan jahe
– Topping (telur rebus, daging ayam atau daging sapi, jamur, sawi, dan daun bawang)
– Minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis
– Garam, lada, dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan kaldu ayam atau daging sapi ke dalam tumisan bawang. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis ke dalam kaldu. Aduk rata.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada, dan gula sesuai selera.
6. Masukkan topping seperti telur rebus, daging ayam atau daging sapi, jamur, sawi, dan daun bawang ke dalam kaldu. Masak hingga matang.
7. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen ke dalam mangkuk, lalu tuangkan kaldu beserta topping di atasnya.
8. Ramen ala Jepang siap disajikan. Selamat menikmati!
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ramen ala Jepang yang lezat dan gurih di rumah. Anda juga bisa menyesuaikan topping sesuai dengan selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
