Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Bubur ayam sendiri memiliki berbagai varian dan salah satunya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya memiliki nama yang hampir sama, namun sebenarnya terdapat perbedaan yang cukup mencolok antara keduanya.
Bubur ayam Cirebon dikenal dengan kuahnya yang kental dan berwarna coklat kehitaman. Kuah bubur ayam Cirebon biasanya dibuat dari rebusan ayam yang kemudian dicampur dengan bumbu rempah-rempah dan santan. Selain itu, bubur ayam Cirebon juga disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat bubur ayam Cirebon menjadi favorit banyak orang.
Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki kuah yang lebih bening dan tidak terlalu kental. Kuah bubur ayam Bandung biasanya terbuat dari kaldu ayam yang ditambahkan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan merica. Bubur ayam Bandung juga disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan sedikit manis membuat bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang berbeda dari bubur ayam Cirebon.
Meskipun keduanya memiliki perbedaan dalam kuah dan bumbu yang digunakan, namun keduanya tetap memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Keduanya juga biasanya disajikan dengan tambahan sate ayam atau telur pindang sebagai pelengkap. Jadi, apakah Anda tim bubur ayam Cirebon atau bubur ayam Bandung, keduanya tetap menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati sajian bubur ayam yang lezat dan mengenyangkan.
